Presso il Bed and Breakfast, durante il periodo novembre-febbraio, è possibile partecipare alla raccolta delle olive, dalle quali si produce l’Oro delle Monache, un olio extravergine di oliva dotato di peculiari proprietà organolettiche, ricco di elementi antiossidanti e profumi che lo rendono particolarmente gustoso e profumato.
Prendendo parte alla raccolta delle olive sarò possibile conoscere e prendere parte a tutte le fasi necessarie per produrre un olio extravergine, dal lavoro nei campi al trasporto in frantoio per la spremitura a freddo.
